Птицеводством называется отрасль животноводства, которая занимается
разведением сельскохозяйственной птицы: кур, гусей, уток и индеек.
Основными направлениями птицеводства являются яичное и мясное.
Побочную продукцию составляют пух и перо.
Пищевое значение в основном имеют куриные яйца. Для их производства
целесообразно заниматься разведением кур яичного направления продуктивности.
В мясном птицеводстве для получения мяса используют кур мясного
направления продуктивности,уток, индеек, гусей, реже цесарок и
перепелов.
Разведение кур получило массовое распространение, так как
птицы неприхотливы в еде, уходе и содержании, а количество снесенных
яиц намного больше по сравнению с другими домашними птицами, если
брать за тот же период времени.
